En la cocina, como en la mayoría de situaciones que s dan en la vida, disponer de las mejores herramientas es una de las llaves del éxito, una garantía de que se están haciendo las cosas bien o que, al menos, disponemos en nuestras manos de todo el material necesario para lograrlo.
De hecho, si alguna vez habéis visto algún programa de cocina, tan habituales en la hora de la sobremesa en la televisión, seguro que os habéis dado cuenta de la gran cantidad de herramientas con las que trabajan los profesionales para poder realizar las mejores recetas.
Dentro de esta gran cantidad de herramientas, hay algunas que forman parte del abc de la cocina, como los cuchillos. Mucha gente cree que disponer de un solo cuchillo es más que suficiente, sin pensar que cada cuchillo cumple con una función muy específica y nos permite manipular los alimentos y los ingredientes de forma correcta y adecuada.
Disponer, por lo tanto, de un completo juego de cuchillos es una necesidad vital si lo que queremos es poder realizar todos os procesos de manipulación de ingredientes necesarios para poder realizar satisfactoriamente toda clase de recetas y platos de lo más exóticos, y estaremos preparados para poder utilizar cualquier tipo de alimento.
Con un juego de cuchillos podremos manipular correctamente cualquier tipo de alimento
Para cortar el pan, para cortar jamón, para cortar queso, para picar carne o pescado…hay cuchillos para todo tipo de uso y, como decíamos al principio, a pesar de que hay cuchillos más o menos polivalentes con los que se puede salir al paso, disponer del cuchillo adecuado para manipular cada alimento puede marcar la diferencia entre un plato bonito, bien elaborado y delicioso, y un plato con el que no pasaremos hambre pero tampoco triunfaremos.
Así que, en nuestra cocina, nunca puede faltar un buen juego de cuchillos.